Anzitutto dovresti specificare che Vespa hai...

In secondo luogo, non si capisce se effettivamente la vite è spanata (gira a vuoto) oppure è bloccata.
Nel primo caso, devi fare leva con un cacciavite piatto mentre cerchi di allentarla, nel secondo, invece, dovresti anzitutto provare a dare un bagno di svitol.
Se stiamo parlando di una Vespa pre-PX, ovvero con un bullone non passante e piuttosto corto (ad occhio 25mm) è molto facile che il filetto si gripppi nella sua sede. Se invece ha il bullone passante col dado saldato sulla seconda staffa della marmitta, dovresti cercare di spruzzare lo sbloccante sul dado stesso, ed eventualmente anche nel foro passante.