Infatti..........ho in questo senso delle agghiaccianti esperienze fantozziane ai buffet dei corsi di aggiornamento, dove bruti affamati sono pronti a sgozzare
per un tramezzo al tonno.
emerge il lato oscuro dell' italiano medio!

Per esperienza diretta ti posso dire che le ditte specializzate in catering propongono varie opzioni di pietanze e prezzi, dal + caro al + economico.
Un altro grosso problema è il non sapere quante persone ci saranno...
E se dovesse piovere??? non è facile, la prima cosa che ti chiedono è: "quanti siete?"
e che gli rispondo??? A Vigevano abbiamo fatto una stima di 200 persone max, poi se ne sono iscritte 400 e 300 si sono fermate al pranzo... Il giorno prima, eravamo convinti di trovarci a gestire 200 coperti. Se fosse stato brutto tempo??? Ringraziamo la pro loco di Mede che ci ha rassicurato confermando che per loro 30 persone o 400 non avrebbe fatto alcuna differenza!