Se te la manda intera, un aparte tagliala a fettine alte 2 mm, mettile in un piatto e condisci con olio extra vergine d'oliva, sedano e poco pepe .. E' FANTASTICA!!!Originariamente Scritto da highlander
arrivi tardi, stavolta MAGNO io, tu ti puoi mettere a rifarti il motore sul tavolo della cucina, io sul tavolo della cucina mi ci mangio la pasta con la bottarga
Se te ne avanza una metà, compra le vongole, o meglio le arselle, se esistono dalle tue parti, scotta uno spaghetto, portalo quasi a fine cottura, finisci la cottura saltando in padella con le vongole ed il loro sughetto, fino a che l'amiro residuo nella pasta non amalgami bene il tutto. metti nei piatti e grattaci sopra la bottarga.
Se te ne resta un ultimo pezzettino ................. TVB gigler
