Ciao, il sibilo che senti dovrebbe essere dovuto agli ingranaggi della seconda che magari sono appena più usurati degli altri e creano il rumore, ma ritengo niente di preoccupante...
il puntone della chiusura della sella devi prendere quello apposta per il tipo di sella (io ne conosco di due lunghezze diverse ma non so se c'è un assortimento maggiore).
