come sollevare il posteriore di un px

[DeXoLo]

Ma se toglie la chiappa poi la vespa non sta un po' "sottosopra" rendendo difficile la rotazione del blocco motore e l'accesso al cilindro?

No, se toglie la chiappa poggia sul bordo della pedana e sulla ruota di scorta, vespa immobile ed il motore è libero di ruotare come gli pare.
Riguardo all'accesso al cilindo le cose non cambiano, non togliendo il motore dal telaio rimane sempre alla stessa distanza sia che la vespa sia sulle ruote, sdraiata oppure a testa in giù.
Io quando sdraio la vespa sul lato sinistro preferisco farlo su un bancale di legno, così è più alta di una spanna rispetto al terreno, ed il manubrio può stare dritto