Ciao,
hai capito bene, ma prima di aprire i carter prova a smontare il collettore e sentire con il mignolo com 'è messa la valvola, se non senti rigature profonde ed il contorno lo senti ben delineato allora non è li il problema.
Visto che l'albero è lucido forse ti salvi dall'apertura dei carter...
Controlla il carburatore per quello che ne so un 16/10 è un po scarso per un 75 magari provi a farlo diventare un 16/16, visto quello che dici fatte tutte queste verifiche...
non resterebbe che controllare la candela per vedere se hai qualche problema con la corrente...