Citazione Originariamente Scritto da ruggiero_ar Visualizza Messaggio
La settimana prossima farò una nuova cotta, visto il caldo mi orienterò su di una Ale. Che mi consigliate?
Per quella che è la mia esperienza, questo periodo dell'anno non è molto indicato per far fermentare, fa troppo caldo e gorgoglierebbe violentemente perdendo molto aroma. La Ale, poi, è una birra di origine inglese con un gusto decisamente "importante", per i miei gusti è una birra da inverno, per l'estate opterei per una birra chiara leggera tipo canadese o pilsner.
Davide