La candela dovrebbe avere quel colore, quindi secondo me va bene quel getto di prima.
1 - quello spillo è il minimo meccanico e regola la battuta della ghigliottina. Il procedimento che hai seguito per regolarlo è corretto
2 - dovrebbe essere la vite che regola la polverizzazione della miscela ai medi-minimi. In genere si regola a due giri e mezzo da tutto-avvitato
3 - che io sappia, nulla