Uhhmmm...
Per i <miei> 1000 € per smontaggio/rimontaggio, anche se un po' caro, ci può stare, perché vuol dire (tra l' altro) smontaggio motore, smontaggio cablaggi, smontaggio manubrio, smontaggio sterzo, smontaggio bauletto, smontaggio devioluci, smontaggio completo cablaggi, smontaggio ruota/mozzo/guaine ecc ecc bla bla bla.
I <tuoi> 400 € per smontaggio motore mi sembrano una follia: su Youtube c'è un video di smontaggio motore (SOLO motore, eh!) in 20 minuti (il video è di 5 min accelerato 4 volte): OK, l' officina non ci metterà 20 minuti ma il "solo" motore sono un po' di bulloni e viti...
Poi, lo smontaggio completo vespa è una cosa MOLTO diversa.
Prova a chiedere anche a qualcun altro...