Sì, se manca la targa va reimmatricolata con nuova targa e documenti.
Comunque, in presenza di documento di proprietà, si può fare il passaggio tramite l'art. 2688, da proprietario NON intestatario.
Vedi: Automobile Club d'Italia: Acquisto da proprietario non intestatario (art. 2688 c.c.)
Ciao, Gino