Anche io dei salentini mi rendo disponibile.........la cozza è la cozza.........comunque per info la cozza di Taranto "DOVREBBE" essere depurata. in quanto si coltivata in porto ma in una zona (mar piccolo) con 23 sorgenti d'acqua dolce.......Poi i dubbi sorgono guardandosi intorno al porto.....
Saluti