Salve, la fotocopia del libretto non serve a niente, se circoli con la forocopia ti prendi anche una multa e corri il rishio che le fdo ti fermino la vespa per accertamenti. Il proprietario deve assolutamante fare la denuncia di smarrimento. Dopo aver fatto la denuncia puoi iniziare a parlare di prendere la vespa.
P.S. premetto che non ha valore legale, ma ti consiglio di scrivere un attestato di vendita tra te e il proprietario, nel quale il vecchio proprietario dichiara che dal xx/xx/xxxx vende il suo motoveicolo a xxxxxx e lo firmate tutti e due, magari con un testimone.