L'olio va sostituito in genere ogni 8000 km. (come da libretto manutenzione Piaggio) a meno che non si tratti di olio vecchio che sta lì da decenni... ovviamente sono lavori che si fanno quando rimetti in moto un motore del quale non hai informazioni certe... in ogni caso ti linko il sito di Palli che può di certo esserti d'aiuto: Sostituzione olio cambio.
Buon restauro.