nduja calabrese: come conservarla?

[gluglu]

Una sopressata fatta in casa ha un sapore che te lo sogni la notte

Vero, ci sono alcuni profumi e sapori di cose buone, che quando ti ricapitano ti riportano indietro nel tempo anche dopo anni...

soliti amici e conoscenti o piccoli produttori locali.

Che diciamoci la verità... è una cosa unica ed imperdibile per un buongustaio... vedere, parlare, conoscere, assaggiare, scegliere, trattare il prezzo...