Mi autorispondo (se a qualcuno potesse interessare la faccenda).

Contattai la pinasco per il problema del pistone "fuori produzione" e ricevetti, finalmente, la risposta: su questo motore si può montare il pistone cod. 25121072, adatto a tutti i motori pinasco in ghisa 177cc. Ho deciso di non rettificare il cilindro perchè, di fatto, non aveva scanalature o segni profondi. Ho fatto lucidare la canna, montato il nuovo pistone e saluti ai cari.
Il nuovo pistone ha le fasce più sottili del vecchio ed è 12g più leggero. Le prestazioni del motore sono tornate come prima, in prima si impenna da sola e questo è più che sufficiente per decidere di levare tutto e ritornare alla configurazione originale (onde evitare di cadere in curva
).