OOOOKKEY, Procedo allora!
Nel senso che sabato mattina prendo sta roba!
Procedo in questo modo:
800 g mortadella;
1 Kg nodini + 1 Kg bocconcini
2 Kg di pane (meglio abbondare col pane, se non facciamo il primo, il pane accompagna antipasti e carne)
1 Kg olive (direi verdi da tavola e basta, per una questione di praticità nell'acquisto)
4,5 Kg di carne!
(2 Kg rasciale di maiale - 2 Kg equino abbandonando la salsiccia - 1/2 Kg di spiedini)
PERONI