Io personalmente, in un restauro recupero tutta la minuteria che posso e la faccio zincare, fosfatare o cromare a seconda di come dev'essere.
I motivi sono diversi:
-mi piace restaurare e quindi nonsostituire a priori col nuovo ma riportare il vecchio agli antichi fasti...
-molte minuterie si trovano in commercio, ma non sempre replicate a dovere....
-se sommi tutto quello spenderesti comprando nuovo sicuramente passi abbondantemente la cifra dell'eventuale zincatura...anche perchè come dice wyatt...fanno n tanto a corpo....quindi ci sono cose che recupereresti a priori (cavalletto, staffe, bullone motore e altro) se ci aggiungi tutte le altre minuterie lo zincatore ti fara pagare sempre lo stesso...
Personalmente non uso mai l'inox......spesso l'inox che si trova in commercio è di pessima qualità e oltre a non essere originale offre una resistenza inferiore alla corrosione di un ottimo zincato
