Se ti è tutto più chiaro, abbi pazienza, non vedo senso nella tua domanda che fai successivamente (come faccio a metterlo a 19°) - se hai letto la guida ti serve la pistola stroboscopica.
I gradi di anticipo di accensione rispetto al PMS te li dovrebbe dare il costruttore. Andrai comunque sui 17-18° classici del polini
Una domanda: perchè vuoi portare successivamente lo squish a 0,8?
Comunque, le domande che ti facevo era per capire alla grossolana che compressione potresti avere.