Originariamente Scritto da anton
Pasqua', la puglia ha un ottimo olio, per carità, ma da trattati degli antichi romani, che peraltro compravano l'olio in Spagna (vedasi testaccio), una meravigliosa qualità di olio era quella molisana....Piccola quantità ma meravigliosa!!!!
Io le olive pugliesi le gradisco anche prima della spremitura....con un bel bicchiere di Primitivo di Gioia del Colle!!!!!!!! Prima di una bella bistecca a Sammichele!!!!!