Partendo dal concetto che non si va in giro seduti su targa e documenti, ma su un veicolo, è per me evidente che, a parità di prezzo, chiunque sceglierebbe il veicolo con, almeno, la targa originale, anche perché questo, in alcune circostanze, ti semplifica la vita se devi rimetterlo in regola.
Invece, per quanto riguarda la conservazione delle targhe, visto che le più vecchie sono state ideate proprio con l'intenzione di poterle "accudire" nel tempo (ripristinandone forma e colori, se nel caso), sono del parere che, se la targa è integra (cioè con lettere e numeri e, soprattutto, il simbolo dello Stato intatti), non c'è nulla di male nel restaurarla.
Ciao, Gino