no infatti mi sono espresso male,intendo quel leggero nero dovuto alla carbonella,o meglio ancora alla brace da legna.
certo che la legna fa un calore che non è da tutti gestire,ci vuole un barbecue apposta da legna.
noi per esempio lo facciamo nel camino della taverna,largo un metro..vedessi che brace ..
il gas ha la grossa peculiarità di essere pronto in dieci minuti,e ti da una temperatura alta per tutto il tempo che serve.
oggi l ho montato..
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