il primo numero della dicitura del copertone, ad esempio 3,50 x 10, indica il rapporto tra altezza e larghezza del copertone. Il secondo indica il diametro in pollici del cerchio.
Detto questo se monti un copertone 3,50 x 10 su un cerchio 2,10 x 10 avrai il copertone leggermente spanciato in quanto la larghezza del canale del cerchio 2,10 è più stretta di quello da 2,50.
A montare si montano ma vedrai il copertone sul cerchio più stretto rispetto all'altezza della gomma e la larghezza del battistrada.
Non so se accoppiando il cerchio 2,10 con un copertone 3,50 influenza anche la tenuta di strada fatto sta che io sul mio 200 un'accoppiata del genere non la monterei.