[QUOTE=joedreed;958025]C'è un olio adeguato per ogni ricetta, difficile dire quale sia il migliore in assoluto; io amo l'olio della Sabina, ne produco qualche tonnellata e credo sia uno dei migliori.
Quoto! avevo già scritto la stessa cosa!
Aggiungo che sulle bruschette qualche foglia di rucola selvatica è un valore aggiunto
