lo spurgo va fatto quando si cambia il liquido (diciamo ogni 2 anni)
però il fatto che la leva sia diventata spugnosa mi fa pensare ad aria nel circuito
l'olio si aggiunge per compensare il consumo delle pasticche; quindi può essere normale che ogni 2000 km devi dargli una rabboccatina

il mio consiglio è quello di mettere liquido nuovo (un litro di dot4 commerciale costa circa 5€) e fare uno spurgo certosino.
e visto che ti trovi controlla lo stato di usura delle pasticche