La leva freno se trovi un buon saldatore, e in genere le rettifiche saldano l'alluminio a tig senza difficolta', si puo' sistemare sempre considerando che un manubrio di special usato ormai non lo trovi a meno di 40 o 45 euro.
Le pedane in linea di massima si sostituiscono solo quando sono veramente ma veramente marce o se mancano grandi pezzi, nel tuo caso leverei le strisce pedana, spazzolerei bene bene e farei sistemare ad un carrozziere le parti rovinate.