Frax per la carburazione guarda quel che ti dicevo sopra... Se prendi i getti Polini parti da un 82, sono più "grassi" dei Dell'Orto, altrimenti prova un 85.
Se posso permettermi, visto che hai già fatto la tua scelta e mi sembra comunque ragionata, a questo punto spendi quei 20€ circa in più e prendi il Pinasco, se proprio del Polini non ti fidi. Io personalmente non ho mai avuto prodotti Pinasco, ma vedendo la somiglianza tra Olympia e DR non vorrei ti ritrovassi anche tu con la testa imbarcata dopo poco tempo e conseguenti aspirazioni d'aria, e te lo dico da amante dei cilindri comunque coppiosi quali sono.