La frizione a 4 dischi ti stacca perfettamente ? Allora l'hai montata bene .... per il resto ti consiglio di montare la padella originale molto meglio della Sito .
Sulla mia avevo prima di raccordare i carter 82 di getto max con marmitta Leovinci su 102 Polini con SHB19/19 , poi ho aperto e raccordato e monto Sito Plus con 84 di max , sono un po' grasso ma va bene comunque ! Con la carburazione devi provare riprovare dopo che il motore si sia assestato per bene ( circa 3-400 Km ) e verifica che non ci siano trafilaggi o aspirazioni d'aria da qualche parte .
Per il fatto che si sia scaldata parecchio questo puo' dipendere dall'anticipo d'accensione , dovresti farla controllare da un meccanico che ha la pistola stroboscopica ... facci sapere!