Il Tabacco nel 1981 lo escluderei. Semmai il Sabbia.
Tuttavia, il Rosso Lacca nel 1981 era completamente fuori gamma, mentre il Biancospino, sebbene non figuri fra i colori canonici, era largamente impiegato sulla altre cilindrate e vi sono altri P200E bianchi documentati per il periodo della tua.
Del resto, lo vedi tu stesso che la tua è nata con quel colore, e questo basta e avanza. Anzi, motivo in più per farla di quel colore, peraltro a mio giudizio bellissimo su un senzafrecce.

In sostanza: il Lacca per la tua sarebbe fantasia, il Biancospino una certezza.