a mio avviso il tuo problema maggiore è la mano d'opera.
Se ti facessi tu i lavori, oltre alla piccola soddisfazione personale, potresti risparmiare un bel pò.
Dovendoti affidare ad un meccanico sei vincolato alle sue idee/esperienze ed a quel punto meglio se chiedi direttamente a lui.
Per il tuo utilizzo, potrebbe bastare un DR, albero anticipato, raccordare il carburatore ai carter, scatola filtro maggiorata con filtro T5, marmitta furba tipo megadella/polini/sip road e ti diverti senza strafare, ma soprattuto senza spendere una follia.
Nel conteggio devi comunque considerare cuscinetti/paraoli/guarnizioni ecc...
ciao
