Ecco svelato il perche' del fatto che non stacca.
il pignone troppo alto, fa si che (una volta montato e serrato) tocchi nel distanziale, creando il mancato stacco.
Credo che ti convenga farlo tornire alla stessa altezza dell'originale, in modo che una volta montato, rimanga qualche decimo piu' dentro rispetto al piatto portamolle: infatti e' questo che deve andare in battuta sul distanziale.....

la foto dovrebbe essere di aiuto
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si vede bene che il piatto portamolle e' piu' sporgente rispetto al pignone...
se capita il contrario,niente stacco