Se ti fidi della persona, ti basta inviargli anche per email le copie dei tuoi documenti, sempre se il passaggio di proprietà avviene normalmente. Se, invece, dovesse avvenire con l'art. 2688 allora viene richiesta sull'atto la firma sia del venditore che dell'acquirente.
Quanto al seguire la cosa, vediamo se qualche romano può esserti d'aiuto.