Birra fatta in casa

[ruggiero_ar]

Per quella che è la mia esperienza, questo periodo dell'anno non è molto indicato per far fermentare, fa troppo caldo e gorgoglierebbe violentemente perdendo molto aroma. La Ale, poi, è una birra di origine inglese con un gusto decisamente "importante", per i miei gusti è una birra da inverno, per l'estate opterei per una birra chiara leggera tipo canadese o pilsner.
Davide

Il problema della temperatura non c'è perché ho il posto adatto dove farla fermentare a temperature comprese tra i 20-24 gradi, per quanto riguarda il tipo opterò per una pilsner.

[il mutun]

Il problema della temperatura non c'è perché ho il posto adatto dove farla fermentare a temperature comprese tra i 20-24 gradi, per quanto riguarda il tipo opterò per una pilsner.

Se hai un posto che mantiene quella temperatura tutto il discorso decade, per quanto riguarda la Pilsner, sempre a gusto personale, il luppolo Saaz mi intrippa da matti.
Davide

[ruggiero_ar]

Se hai un posto che mantiene quella temperatura tutto il discorso decade, per quanto riguarda la Pilsner, sempre a gusto personale, il luppolo Saaz mi intrippa da matti.
Davide

Credo che mi lancerò sulla pilsner.
Ps sapete se metro vende i malti luppolati?

[DeXoLo]

Nella metro di moncalieri non ho mai visto barattoli di malti, in compenso ho visto tutto il kit per la fabbricazione

[ruggiero_ar]

Nella metro di moncalieri non ho mai visto barattoli di malti, in compenso ho visto tutto il kit per la fabbricazione

E' più difficile trovare i malti che i kit! Ma io mi chiedo: ma se vendi il kit, perché non vendi anche i malti? Mhà

[DeXoLo]

Io li ho visti in questo negozio qua Viridea - Home
Attorno a Torino ce ne sono 2, suppongo che ci siano anche da altre parti e magari vendono anche online, non so, prova a spulciare il sito

[kratos86]

E' più difficile trovare i malti che i kit! Ma io mi chiedo: ma se vendi il kit, perché non vendi anche i malti? Mhà

innanzitutto beate che te che possiedi un luogo dove porre la birretta tra i 20-24...mi sa che la mia bitter(ovviamente e+g) la devo fare l'anno prossimo

riguardo al discorso del negozio può essere che non ne vende parecchi e poi malti possono scadere i kit no

[GustaV]

riguardo al discorso del negozio può essere che non ne vende parecchi e poi malti possono scadere i kit no

In genere i kit comprendono una latta di malto luppolato.

[il mutun]

Credo che mi lancerò sulla pilsner.
Ps sapete se metro vende i malti luppolati?

Se vai alla prima pagina di questa discussione ci sono un paio di link di negozi on line.
Davide

[ruggiero_ar]

Se vai alla prima pagina di questa discussione ci sono un paio di link di negozi on line.
Davide

Seguo questa discussione da quando è iniziata, ma volevo sapere se c'era qualche catena di negozi reali che vende questi articoli.

[il mutun]

Seguo questa discussione da quando è iniziata, ma volevo sapere se c'era qualche catena di negozi reali che vende questi articoli.

Scusa non avevo capito cosa stavi cercando. Dalle mie parti i malti amaricati si trovano nei negozi di enologia, ma la scelta spesso è scarsa, addirittura a volte sono al limite dellla scadenza. Il vantaggio dei negozi on line sta proprio nel fatto che trovi un migliore assortimento di tipi e marche; per esperinza del tutto personale, mi hanno sempre mandato, forse grazie al maggior smercio, i malti con una scadenza molto lunga, questo mi permette di fare il minimo d'ordine per non avere le spese di spedizione.
Davide

[ruggiero_ar]

Scusa non avevo capito cosa stavi cercando. Dalle mie parti i malti amaricati si trovano nei negozi di enologia, ma la scelta spesso è scarsa, addirittura a volte sono al limite dellla scadenza. Il vantaggio dei negozi on line sta proprio nel fatto che trovi un migliore assortimento di tipi e marche; per esperinza del tutto personale, mi hanno sempre mandato, forse grazie al maggior smercio, i malti con una scadenza molto lunga, questo mi permette di fare il minimo d'ordine per non avere le spese di spedizione.
Davide

Online c'è la possibilità di ampia scelta e, come dici tu, sicuramente di prodotti più "freschi". Comunque appena affinerò un pò la tecnica con i malti luppolati passerò al sistema E+G, da quanto ho letto sembra essere estremamente migliore.