Citazione Originariamente Scritto da Vespista46 Visualizza Messaggio
E dopo che finiscono le castagne quel "whisky castagnato" si butta?
Te lo ciucci insieme alle castagne : oseresti buttarlo ?

Per chi interessa questa la ricetta:

- mettere 6/8 castagne bucate per volta in un piattino nel forno a microonde per 50 secondi 1000 W;

- con un coltellino con la lama sottile pelare le castagne eliminando tutta la pellicina: se non si stacca tutta fatele fare un altro giro nel forno;

- eliminare eventuali vermetti e parti di polpa scure, se odorandola sentite odore di patate bollite eliminatela, se non vi fidate apritela tanto i frammenti riempiono i buchi nel vasetto;

- lasciare raffreddare le castagne, che rimangono semi cotte come le caldarroste, ma senza l'odore di bruciato, e sono buonissime anche così;

-riempire un vasetto con le castagne intere e a pezzi fino ad un centimetro dalla cima;

- versare il whisky fino all'orlo e lasciare riposare un giorno, eventualmente rabboccare e conservarle in luogo buio per un paio di mesi o anche di più;

- fatemi sapere se vi piacciono ...