io ne ho uno fatto con un motore di lavatrice anni 90 e lo uso per affilare i coltelli o altro. Altro che interruttore di sicurezza, addirittura ho il condensatore da 400 v aperto. Ma l'ho fatto molti anni fa e mi bastava che funzionasse

Comunque dovrebbe inserire un interruttore bipolare di arresto/marcia con fungo di sicurezza. Isolare bene il motore con una buona messa a terra (per esempio un termosifone)